Ingredience:
Štika
Sůl
Kořenová zelenina
Citrónová šťáva
Křen
Mouka 1 lžíce
Kysaná smetana 4 dl
Máslo
Postup:
Vykuchanou a očištěnou rybu vaříme 10 - 15 minut v osolené vodě se zeleninou a citrónovou šťávou. Pak si nastrouháme křen, posypeme ho lžící mouky, zalijeme kysanou smetanou a postavíme na plotnu. K tomu přidáme kousek másla, několik lžic rybího vývaru, necháme přejít varem a nalijeme na rybu, kterou jsme připravili na mísu. Jako přílohu podáváme brambory.
