Ingredience:
Filet z amura 1 kg
Hladká mouka
Vejce
Olej
Strouhanka
Ingredience na salát:
Zakysaná smetana 1 kelímek
Majonéza
Citronová šťáva
Sůl
Pepř 20 dkg
Mrkev 20 dkg
Hrášek 20 dkg
Brambory 20 dkg
Hořčice 4 lžíce
Postup:
Amura smažíme v trojobalu. Salát připravíme tak, že všechny ingredience nakrájíme na kostičky, smícháme s hráškem, zakysanou smetanou, majonézou a hořčicí. Dle chuti přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu.
