Ingredience:
candát filet 1 kg
olej 4 lžíce
drcený kmín
hladká mouka
pepř, sůl
máslo
Postup:
Candáta osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce s drceným kmínem. Na pánvi rozpustíme máslo s olejem. Vložíme candáta nejprve kůží dolů. Smažíme do zlatova z obou stran. Podáváme s bramborem na jakýkoliv způsob a nebo jen se zeleninovým salátem.
