Ingredience:
sumčí maso 500 g
cibule 3 ks
paprika 3 kg
zakysaná smetana 1 dcl
mletá paprika 2 káv. lžičky
petržel 1 svazek
olej
sůl
pepř
Postup:
Orestujeme cibuli nakrájenou na kolečka. Přidáme nakrájenou papriku a obojí podusíme. Pak zaprášíme mletou paprikou a zalijeme trochou vody. Přidáme osolené a opepřené maso, 20 minut vaříme. Sumce vyjmeme z hrnce, znovu osolíme, opepříme, přidáme petrželku, zalijeme smetanou a chvilku povaříme. Maso vložíme zpět do omáčky. Jako přílohu můžeme zvolit knedlík, těstoviny nebo jen pečivo.
