Popis
Podoustev je štíhlá ryba, jejíž tělo je vysoké a břicho je stlačeno v ostrou hranu. Hlava vybíhá ve spodní ústa s vysunovatelným rypcem. Ploutve mají klasické postavení, jen řitní ploutev je prodloužená. Řitní a párové ploutve bývají načervenalé. Je to stříbřitá ryba, s tmavošedým hřbetem a bílým břichem.
Její běžná velikost je 20-40 cm hmotnost 0,2-0,6 kg. Dožívá se 7-9 let.
Význam a výskyt
Žije v pomalu tekoucích řekách a to hlavně v dolních a hlubších úsecích řek. Pohybuje se v hejnech u dna.
V minulosti byla početným a rybářsky významým druhem v parmových úsecích většiny řek, byla dokonce lovena do sítí a zpracovávána na rybí moučku. Dnes se vyskytuje pouze lokálně a je považována za ohrožený druh. Vzhledem k tomu, že se vyskytuje málo, mnoho rybářů ji zaměňuje s ostroretkou nebo ji vůbec nepozná.
Rozmnožování
Pohlavně dospívá v 3-5 letech. Vytírá se v období května až června v hejnech. Putuje na místa s mělkým proudem a vytírá se na štěrk a kameny. Výtěr probíhá v dávkách s odstupem 2-3 týdnů. V období tření se zabarvení zvýrazní, takže spodní část těla samic je výrazně žlutá a hřbet je mnohem tmavší. U samců ztmavne hřbet do modročerného odstínu a břicho má zářivě oranžovou barvu. Barva samců v období tření je pak mnohem exotičtější, než bychom na naši původní rybu řekli. V mládí se živí planktonem.
Potrava
Podoustev je všežravec, ale živí se hlavně živočišnou potravou, vodními bezobratlými živočichy a larvami hmyzu. Z rostlinné říše požírá hlavně řasy a vodní rostliny. Potravu hledá především na dně.
Rybolovné techniky
Lovíme na plavanou či na položenou v úsecích se silnějším proudem na nástrahy, které běžně používáme na lov kaprovitých ryb. Můžeme použít bílé červy, hnojáčky, housku, larvy vodního hmyzu, těsta, kroupy, kukuřici apod. Nástrahu nabízíme na dně nebo těsně nad ním.
Podoustev je rybářsky atraktivní, protože je poměrně bojovná a využívá sílu proudu. Výhodou lovu této ryby je to, že je aktivní po velkou část roku a můžeme ji lovit i v mírných zimách.
Doba hájení
Nejmenší podoustev, kterou si můžeme přivlastnit musí mít minimálně 25 cm a doba hájení je u ní od 16. března do 15. června.
